いなり寿司弁当*めざせ30分以内!簡単で見た目も可愛く!?女子高生のお弁当

こんにちは、yuzuhaです(^^)

 

昨日は、旦那さんのお誕生日でした。

出会った時は30代だったのに、もう50歳だなんて。

 

そんな旦那さんに宛てた、次男からのお手紙には、七夕にかけて「パパが30歳若くなりますように」と書いてありました(笑)

若くなるのは無理だけど、いつまでも若々しく、元気でいてくれたらと思います。


ということで、女子高生の娘のために、手際の悪い母が作るお弁当30分チャレンジ、今日のお弁当です。

 

いなり寿司弁当

今日は市販品を使って、簡単いなり寿司のお弁当です。

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・いなり寿司

・アスパラベーコン巻き

・ウィンナー

・はんぺんチーズ(市販品)

・卵焼き

・ミニトマト、うずらの卵、ミートボール串

 

いなり寿司は、市販のいなり揚げを使って作りました。

 

前日の準備

 ①いなり寿司の飾りを作っておく

 ②アスパラを茹で、ベーコンに巻いておく

 ③ウィンナーに切れ目を入れておく

 ④リーフレタス・ミニトマトを洗って水を切っておく

 

朝やったこと

 ①錦糸卵を作る

 ②酢飯を作り、いなり揚げに詰める。飾りを乗せる

 ③アスパラベーコンとウィンナーを焼く

 ④はんぺんチーズを焼く

 ⑤卵焼きを作る

 ⑥うずらの卵を茹で、ミートボール(市販品)を温める。串にさす

 ⑦詰める

 

本日の所要時間43分でした。

 

お弁当後記

昨日の夜、ちらし寿司にしたのですが、その時作った錦糸卵を取っておくのを忘れたことに朝気が付き、慌てて作り始めました。

そこから、なんとなく進みが悪く、今日は30分をだいぶオーバーしてしまいました。

しかも、いなり寿司の色味があまりよくない・・・

 

まぁ、そんな日もあるさ、と気持ちを切り替えて、明日も頑張ります!