ピーマンの肉詰め弁当*めざせ30分以内!簡単で見た目も可愛く!?女子高生のお弁当

こんにちは、yuzuhaです(^^)

 

私の母が北海道出身ということもあり、我が家の味付けは基本甘めです。

もちろん、子供の頃から私が食べてきた卵焼きは、甘い卵焼きでした。

 

ですが、結婚後、甘い卵焼きを作っても辛党の旦那には食べてもらえず、ついには旦那が自分で出汁巻きを作るように!!

私はあまりこだわりがないので、結局、我が家の卵焼きは甘くない卵焼きになりました。

 

いまや、私も甘くない派。

でも、たまーに食べたくなって甘い卵焼きを作ると、子供達からクレームが入ります。。

甘いのも美味しいのになぁ。


ということで、女子高生の娘のために、手際の悪い母が作るお弁当30分チャレンジ、今日のお弁当です。

 

ピーマンの肉詰め弁当

ピーマンの肉詰め、美味しいけど、名前が可愛くないですね(^^;

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・ピーマンの肉詰め

・卵焼き(甘くないやつ!)

・いんげんのバター醤油炒め

・ズッキーニのガーリックソテー

・ゆでとうもろこし

・ミニトマト

・ご飯

・オレンジ

 

前日の準備

 ①ピーマンの肉詰めを作っておく

 ②いんげんとズッキーニは、夕食から取り分けておく

 ③とうもろこしを茹でておく

 ④野菜を洗い、水を切っておく

 

朝やったこと

 ①ピーマンの肉詰めを焼く

 ②卵焼きを作る

 ③取り分けおかずを温める

 ④オレンジを切る

 ⑤詰める

 

今日は、時間のかかるオレンジの皮むきはせず、切って入れました。

所要時間は、26分でした。

 

お弁当後記

白いとうもろこしをいただいたので、お弁当に入れてみました。

白いものは、初めて食べましたが、甘くて美味しかったです♪

 

さて、今日は長男の三者面談。

何を言われるのか、ドキドキです。

 

それでは皆さま、良い週末をお過ごしください。