肉野菜炒め弁当*めざせ30分以内!簡単で見た目も可愛く!?女子高生のお弁当

こんにちは、yuzuhaです(^^)

 

小・中学校の夏休みが明け、給食も始まりました。

もう一番下も高学年なので、そんなにうるさいわけでもないのですが、やはりいないと静かだなぁと思います。

子供達といる時間も好きですが、1人の時間はなんだか贅沢な気がして嬉しいです。

今日は何しようかなぁ・・・


ということで、女子高生の娘のために、手際の悪い母が作るお弁当30分チャレンジ、今日のお弁当です。

 

肉野菜炒め弁当

肉野菜炒めが好きな娘です。

f:id:yuzuha-simplelife:20200826105932j:plain

 

・肉野菜炒め

・さつまいもとれんこんの甘酢炒め

・ちくわの煮物

・卵焼き

・ミニトマト

・梨

 

前日の準備

 ①夕食から甘酢炒め、煮物を取り分けておく

 ②野菜を洗い、水を切っておく

 

朝やったこと

 ①肉野菜炒めを作る

 ②卵焼きを作る

 ③梨の皮をむき、切る

 ④詰める

 

以上、本日の所要時間48分でした。

 

お弁当後記

肉野菜炒めには、ピーマンではなく家庭菜園のししとうを使っています。

たまに辛いのに当たってビックリします。

リーフレタスがあると、やっぱり色鮮やかになるなぁと思いました。

 

明日からテスト前の部活動停止期間に入ります。

来週の月曜日まで夏休みなので、しばらくお弁当作りもお休みになります。

少しリフレッシュさせてもらって、また頑張りたいと思います♪