生姜焼き弁当*めざせ30分以内!簡単で見た目も可愛く!?女子高生のお弁当

こんにちは、yuzuhaです(^^)

 

今日は涼しいので、エアコンをつけずに窓を開けていますが、風がこんなに気持ち良く感じられるのは久しぶりで嬉しいです。

一気に秋が来た感じですね。

 

旦那さんが作っている我が家の夏野菜も、もうすぐ終わりだそう。

秋は何を作るのかなぁ。楽しみです♪


ということで、女子高生の娘のために、手際の悪い母が作るお弁当30分チャレンジ、今日のお弁当です。

 

生姜焼き弁当

 たまに無性に生姜焼きが食べたくなる時があります。

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・生姜焼き

・れんこんの青のりバター炒め

・シュウマイ(市販)

・オクラのおかか和え

・卵焼き

・ミニトマト

・ご飯、しば漬け

・梨

 

前日の準備

 ①生姜焼き・れんこんを夕食から取り分けておく

 ②野菜を洗い、水を切っておく

 

朝やったこと

 ①取り分けおかず・シュウマイを温める

 ②オクラのおかか和え・卵焼きを作る

 ③梨の皮をむき、切る

 ④詰める

 

以上、本日の所要時間25分でした。

 

お弁当後記

普段、生姜焼きはお肉をたれに漬けこんでから焼いているのですが、今回は先に焼いてたれをからめる作り方にしてみました。

こちらの作り方の方が簡単だし、家族にも好評だったので、また作ろうと思います。

 

れんこんの青のりバター炒めは、バターで炒めて青のりと塩をまぶすだけの超お手軽おかずですが、シンプルな味付けが子供達にウケました。

 

なるべく簡単で美味しいレシピをこれからも探していきます!