豚肉とオクラの生姜焼き弁当*めざせ30分以内!簡単で見た目も可愛く!?女子高生のお弁当

こんにちは、yuzuhaです(^^)

 

我が家の家庭菜園、ミニトマトが終わってしまいました。

なすやピーマン、ししとうもそろそろ終わりかな。

でも、オクラだけ収穫が続いています。

まだまだ暑いけど、確実に秋は近づいていますね。


ということで、女子高生の娘のために、手際の悪い母が作るお弁当30分チャレンジ、今日のお弁当です。

 

豚肉とオクラの生姜焼き弁当

オクラの大量消費です(^^;

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・豚肉とオクラの生姜焼き

・煮豆

・卵焼き

・ウィンナー

・ご飯、しば漬け

・パイナップル

 

前日の準備

 ①生姜焼きを作っておく

 ②煮豆を夕食から取り分けておく

 ③野菜を洗い、水を切っておく

 

朝やったこと

 ①取り分けおかずを温める

 ②卵焼きを作る

 ③ウィンナーを焼く

 ④パイナップルを切る

 ⑤詰める

 

本日の所要時間は、27分でした。

 

お弁当後記

メインのお肉がオクラの下にあるので、煮豆メインのお弁当みたいな写真になってしまいました。

 

煮豆は水煮の大豆を使って圧力鍋で作ったので、柔らかくなりすぎました。

でも優しい味でほっとします。

 

生姜焼きはオクラが入るので食感が面白く、豚こま肉でも十分ボリュームが出ます。

茹でて食べることが多いオクラですが、我が家は炒め物の方が人気があったりします。

炒めたことがないという方、ぜひ、試してみてくださいね(^^)